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Needful Books
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"Essgewohnheiten und Tafelsitten sind Ausdruck des gesellschaftlichen Lebens, sich wandelnder Normen und Mentalitäten. Die in dieser Anthologie veröffentlichten lebensgeschichtlichen Aufzeichnungen aus Österreich, Böhmen, Mähren und Süddeutschland zeichnen in ihrer Gesamtheit ein facettenreiches Bild des Essens und Trinkens zu verschiedenen Zeiten und Anlässen. Die Texte skizzieren ein deutliches Bild der wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Gegebenheiten bezüglich Essen und Trinken in unterschiedlichen sozialen Schichten. Zubereitungsweisen von Mangelprodukten, traditionelle Speisen zu kirchlichen Festen, Wege der Nahrungsbeschaffung, sowie der Stellenwert verschiedener (Grund-) Nahrungsmittel und der Ernährung selbst kommen dabei zur Darstellung."

Einband leicht berieben, Einband minimal verzogen, ansonsten gut erhalten,
1995, A&M, 204 Seiten, Sonderausgabe

10,- € zzgl. Versandpauschale